img

Nowa sieć gastronomiczna fast foodPowstał projekt nowej sieci gastronomicznej. Jego pomysłodawcy chcą stworzyć sieć innowacyjnych lokali typu fast-food, pod nazwą NOL Restaurant. Restauracja będzie swoim wyglądem przypominała "latający spodek".


img

Innowacyjna restauracja


Przedmiotem niniejszego przedsięwzięcia jest utworzenie innowacyjnej restauracji typu fast-food, która będzie swoim wyglądem przypominała „latający spodek” (NOL, czyli Niezidentyfikowany Obiekt Latający). Restauracja będzie oferowała dania kuchni północnoamerykańskiej z elementami kuchni greckiej i meksykańskiej (dania będą dostosowane do pory dnia). Restauracja będzie również oferować dania "na wynos". Obiekt będzie otwarty w godzinach od 7:00 do 24:00.

img

Edukacja - rozrywka


Uzupełnieniem restauracji NOL Restaurant będzie ścieżka edukacyjno-rozrywkowa o tematyce planetarnej. Po obwodzie spotka na długości 84 metrów zostanie stworzona edukacyjna ścieżka układu słonecznego. Obiekt będzie miał na celu w nowoczesny sposób nauczać astronomii. W tym celu zostaną wykorzystane makiety planet, wizualizacje tworzone przez projektory, światła i lasery, stanowiska do projekcji VR.

ANALIZA RYNKU


Rynek HoReCa w Polsce jest wart blisko 33,1 mld zł, a jego wartość wzrosła w 2019 r. o 7%. Ponad 59% osób najchętniej odwiedza lokale typu fast food. Z kolei wśród najważniejszych czynników zachęcających do powrotu do lokalu gastronomicznego wymieniono smak potraw, ceny, lokalizację oraz wystrój/klimat lokalu. Potwierdza to, iż intrygujący wyglądem lokal oferujące dania fast food w przystępnej cenie wpisuje się w schemat najchętniej odwiedzanego lokalu gastronomicznego przez konsumentów w Polsce.

Na zlecenie NOL Group Sp. z o.o. firma Biostat Sp. z o.o. przeprowadziła badanie na grupie 1067 respondentach, w celu potwierdzenie słuszności realizacji projektu NOL Restaurant. Z badań jednoznacznie wynika, iż ponad połowa badanych odwiedza restauracje typu fast food więcej niż kilka razy w miesiącu, co potwierdza duże zainteresowanie tego typu ofertą gastronomiczną.

Dodatkowo przeprowadzono ocenę konceptu NOL Restaurant. Na pytanie „Czy udałby/aby się Pan/i do zaprezentowanej restauracji?”, 81,7% badanych odpowiedziało tak, uzasadniając iż powodem jest ciekawy i oryginalny wygląd oraz ciekawość.

10
11
Źródło: "Badanie konceptu restauracji NOL" BioStat Sp. z o.o., marzec 2019 r.
8
blog_img

Budowa


Restauracja zostanie w całości zbudowana ze stali, zaś zewnętrzna obudowa zostanie wykonana z blachy ocynkowanej. Obiekt, o średnicy 27 metrów i wysokości 12 metrów, będzie składał się z dwóch poziomów, a w tym sali głównej oraz antresoli. Po zachodzie słońca cała bryła obiektu będzie oświetlana za pomocą reflektorów umieszczonych na obiekcie, jak i wokół niego. Ze względu na niespotykaną konstrukcję oraz ścieżkę edukacyjno-rozrywkową, obiekt będzie atrakcją turystyczną w danym regionie.

blog_img

Lokalizacja


Ze względu na charakter restauracji idealna lokalizacja to działka umiejscowiona przy drodze szybkiego ruchu na obrzeżach dużego miasta, gdzie występuje duże natężenie ruchu, a kierowcy i podróżni chcą odpocząć i zjeść szybki posiłek. Zapewni to optymalne wykorzystanie zasobów obiektu oraz realizację przyjętych założeń sprzedażowych. Po sfinalizowaniu założonego celu, czyli otwarciu pierwszej restauracji NOL Restaurant, spółka wybuduje kolejne obiekty, przy najbardziej ruchliwych szlakach komunikacyjnych w Polsce (16 obiektów po jednym na każde województwo).

blog_img

Czas realizacji


Planowany okres realizacji projektu do momentu rozpoczęcia działalności operacyjnej wynosi 12 miesięcy, z czego etap budowy i wykończenia nieruchomości wynosi około 6 miesięcy.


Prognozy finansowe

Prognozy dotyczą jednej restauracji, w tyś. złotych

- 1 rok 2 rok 3 rok 4 rok 5 rok
PRZYCHODY 3 676,5 4 644,0 4 644,0 4 644,0 4 644,0
KOSZTY 2 331,3 2 589,1 2 589,1 2 589,1 2 589,1
EBIT 1 345,2 2 054,9 2 054,9 2 054,9 2 054,9

Oczekiwania inwestycyjne (w tyś. zł)

Całkowita kwota inwestycji 3 000,0
Koszty budowy nieruchomości wraz z zagospodarowaniem terenu 2 279,8
Koszty wyposażenia i montażu oraz pozostałe koszty przygotowawcze 435,6
Rezerwa budżetowa 284,6

Silne strony

Kontakt

* pole wymagane

Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies: